Полив винограда: как часто поливать?

Значение воды для винограда

Для чего нужна вода растению и в каких количествах знают не все начинающие виноградари.

Вода это:

• растворитель. В ней растворяются минералы, которые находятся в почве. Вода доставляет и распределяет их по всем тканям растения;
• необходимый элемент для фотосинтеза;
• защита структуры клеток, без нее они не могут функционировать;

Полив винограда

• стабилизатор температуры протоплазмы;
• охладительная система растения. Вода поддерживает температуру листьев, близкой к окружающему воздуху, поэтому жара не повреждает зелень;
• вода в почве и вода в растение — единая система. Течение в ней направлено все время вверх, так как вода постоянно испаряется с листьев и побегов кустарника. При этом 99 % влаги уходит в атмосферу и только 0,3 % остается в тканях.

К сведению! Воду виноград берет не только из земли. В атмосфере всегда есть невидимые пары (относительная влажность воздуха) и видимые пары (туман и облака). Они также увлажняют культуру.

Обеспечиваем вызревание виноградной лозы

Признаки вызревшей лозы винограда – соломенно-бежевый цвет, твердость, характерный треск, но не слом при легком сгибе. Даже во время заморозков на ощупь вызревшая лоза теплая, в отличие от невызревшей.

Чтобы лоза вызрела, нужны:

• Оптимальная нормировка и нагрузка кустов гроздями и побегами.
• Зеленые операции: чеканка, пасынкование, удаление нижних листьев.
• Корневые и листовые подкормки.
• Профилактика грибных болезней.
• Прекращение поливов.
• Специальные приемы.

Как помочь винограду осенью

1. Обеспечьте хорошее освещение кустов и своевременное снятие урожая.
2. Полезны фосфорно-калийные подкормки по листу, например еженедельно монофосфатом калия (30 г на 10 л воды).
3. Если даже осень не дождливая, все равно не поливайте растения. Влагозарядковый полив понадобится винограду только в самом конце осени перед укрытием, а сейчас имитация засухи (особенно на песчаных почвах) ведет к увеличению в корневой зоне фитогормона – ингибитора (абсцизовой кислоты – АБК). Он сдерживает рост растения и вызывает переход в состояние покоя. С ним связано и одревеснение побегов растений. Ускорить одревеснение можно не только прекращением полива, но и опрыскиванием АБК по листьям в дозировке 500 мг на 1 л.

Обрезка винограда – самая творческая работа

Для виноградаря обрезка – это и большой труд, и огромное удовольствие от интенсивной работы мысли. Основная цель – контроль равновесия виноградного куста в целом и придание ему оптимальной для укрытия формы. Обрезкой ограничивают полярность лозы, регулируют рост побегов, плодоношение и взаимосвязь частей куста. Обрезка виноградных кустов старше 3 лет проводится ежегодно.

Время работы – ближе к концу осени, примерно в конце октября – начале ноября, в зависимости от сортовых особенностей и погоды. Подождите недели две-три после первого заморозка, именно в это время виноградная лоза активнее вызревает. Если вы не сняли лозы со шпалер заблаговременно, сделайте это в безветренный ясный день. Если естественный листопад еще не прошел, нужно удалить листья, аккуратно проводя рукой сверху вниз, не задевая почки. Форма кустов в зависимости от типа формировки поддерживается с помощью удаления от 60 до 90 % прироста – отплодоносивших побегов, слабых и тонких лоз, а если нужно – части многолетней лозы.

Для правильной обрезки новичку нужно знать схему строения куста. Ошибки в процессе обрезки винограда опасны, так как они не только снизят урожай, но и могут привести к гибели куста.

Чтобы этого не произошло, важно соблюдать несколько несложных правил:

• Инструмент должен быть чистым и острым, а поверхность среза – ровной и небольшой.
• Срезы располагайте на одной стороне побега или рукава, и если на стороне побегов, то лучше на обращенной к голове куста (т. н. «спинка») – так они будут легче заживляться.
• Секатор направляйте узким лезвием к удаляемой лозе, а режущим лезвием – к оставляемой части.
• На побегах с длинными междоузлиями обрезайте лозу выше верхнего глазка на 4–5 см. На побегах с короткими междоузлиями производите срез выше верхнего глазка через диафрагму следующего узла, глазок на нем при этом удаляют. Этот прием защитит сердцевину побега от излишней влаги.
• Всегда оставляйте оптимальный минимум многолетней древесины, на севере это иногда низкий штамб, а обычно основания рукавов.
• При замене старых рукавов или удалении других многолетних частей виноградного куста непременно оставляйте пеньки 1–2 см. И наоборот, при удалении однолетних побегов пеньки на них не оставляйте.
• Срез на однолетнем побеге делайте косым с наклоном на противоположную сторону от глазка, тогда во время весеннего плача пасока не затечет на глазок.

В зависимости от длины лоз обрезка делится на короткую (2–4 глазка – Солярис Агат Донской, Кристалл), среднюю (6–8 глазков – большинство сортов), длинную (10–14 – Кеша-1, Ризамат, Ядвига). Иногда используется комбинированная обрезка – для лоз плодоношения средняя или длинная, для сучков замещения – короткая. В условиях севера при обрезке учитывайте возможность подмерзания зимой части глазков. Порой обрезка винограда с запасом глазков сохранит урожай.

После обрезки винограда все листья и побеги, не нужные для черенкования, непременно сожгите, для компоста они не годятся. До укрытия полезна искореняющая обработка лозы 3–5%-ным раствором железного купороса.

Специальные приемы подготовки винограда к зиме

Вызреванию способствуют сворачивание побегов кольцом, светоотражающие экраны, временное осеннее укрытие горизонтально уложенной и еще не обрезанной лозы.

Не торопитесь с обрезкой и укрытием. Для хорошей зимовки побеги должны пройти закалку. Первые заморозки повредят зеленые листья и побеги, но лозу только закалят. Есть также старинный прием для того, чтобы «объяснить» винограду, что скоро зима. Резким ударом металлического лома нарушьте целостность почвенного кома и поверхностных корней в 15–20 см от головы куста.

Суть метода

Виноград отличается сильно разветвленными корнями. Корни винограда обычно уходят на 14 м в землю и при этом имеют диаметр около 2,5 м. Это гораздо больше, нежели диаметр обычной лунки, которая используется при поверхностном поливе.  Стоит также отметить, что главными потребителями влаги у винограда являются пяточные корни, которые размещаются на расстоянии минимум 0,5 м под землей. Это значит, что влага часто просто не доходит до пяточных корней. Данная проблема стоит особенно остро, если растение растет на тяжелой суглинистой земле. В этом случае воду лучше подавать непосредственно к корням, используя при этом дренажный полив.

Основные достоинства и недостатки дренажного полива

Среди главных достоинств, которыми наделен подземный полив можно выделить:

• возможность подачи жидкости непосредственно к корням винограда через трубку, что очень эффектно;
• существенная экономия воды, которая объясняется невозможностью испарения влаги;
• уменьшение вероятности развития грибковых заболеваний растения, так как влага не попадает на наземную часть растения как при других способах полива.
• предотвращение засоления почвы, так как на верхнюю часть земли вода не попадает;
• возможность доставки удобрений непосредственно к корням.

К недостаткам метода можно отнести большие трудозатраты для обустройства системы. Кроме того, подземный полив является гораздо более хлопотным, ведь в этом случае воду нужно носить ведрами под все кусты. Для использования дренажного полива придется выложить также некоторую денежную сумму (для покупки труб).

Подземный полив не рекомендуется применять на почвах с примесью песка, так как в данном случае вода слишком быстро уйдет вглубь и не задержится в корнях.

Часть виноградарей считает, что полив через борозды, сделанные возле рядов, такой же полезный, как и дренажный, однако данная система полива требует гораздо меньше финансовых вложений и труда.

Как обустраивать систему дренажного полива во время высадки винограда?

При высадке винограда выкопайте яму размером 1*1 м, а ее дно выстелите галькой, щебнем или какими-либо другими мелкими камнями. Таким образом, у вас должен получиться слой 15-20 см. После этого слой выстилается мелкими частями шифера или рубероида. Затем в углу ямы размещается кусок трубы, диаметр которой должен быть не меньше 5 см. Длина трубы должна быть такой, чтобы ее верхняя часть находилась на 20-30 см (минимум) выше уровня ямы. Это правило нужно выполнять

обязательно. В противном случае трубу будут регулярно забивать остатки растения. По окончании этого этапа половину ямы нужно засыпать землей (для того чтобы рост винограда был лучше в нее рекомендуется добавить немного перегноя, компоста и фосфатно-калийного удобрения). После этого саженец ставят в яму и присыпают землей. Для того чтобы уплотнить землю ее нужно полить.

Обратите внимание! Растения, которые недавно только были высажены (если прошло не более года после посадки) нужно поливать традиционным методом (под корень). Только на втором году жизни у винограда разовьется полноценная корневая система. После этого можно приступать к поливу через трубку. То есть лить воду нужно будет уже не под корень винограда, а в установленную предварительно трубу. Перед каждым поливом воду следует подогревать на солнце  и добавлять в нее немного подкормки.

Как обустроить дренажную систему полива, если виноград уже высажен?

Подземный полив можно сделать, даже если растение было давно высажено. Для этого вдоль ряда виноградников нужно земляным буром сделать ямы, глубиной около 0,5 м. После этого в них помещаются трубы из стали или асбоцемента. Перед помещением в яму на трубах нужно просверлить дыры диаметром около 1-1,5 см. Этих дыр должно быть около 20, а размещаться они должны на нижней трети трубы (высота около 30 см). Диаметр каждой из этих труб должен составлять не меньше 10-15 см. При этом над почвой каждая труба должна возвышаться на 20-30 см.  Для того чтобы дренаж был более мощным в яму можно предварительно поместить щебень (слой около 15-20 см).

После того, как труба будет установлена, за ней потребуется тщательный уход. Не допускайте попадания в нее листьев, веток и другого мусора. При желании трубу можно закрыть, например, крышкой из ПЭТ бутылки.

Сезонный полив винограда

Для каждого сезона существуют свои правила полива виноградника.

Весна

Начало вегетации. Активно растут корни, побеги и листья. Кустарник обеспечивают должным поливом.

• Первый раз до оживления почек. Если зимой было мало снега, в марте заряжают почву водой. Весной, когда природной влаги мало, грунт увлажняют в апреле. От температуры жидкости зависит, насколько быстро раскроются глазки. Холодная влага задерживает этот момент, теплая ускоряет. Если случаются возвратные морозы, то лучше затормозить раскрытие почек.
• Второй раз за 3 недели до цветения.

За весну кусты увлажняют 3 раза.

Важно! Лучше полить обильно 2-3 раза, чем делать это часто, но понемногу.

Летний полив винограда

Лето

Летним поливом на виноградных плантациях поддерживают необходимую влажность.

В момент цветения и перед ним виноград не орошают, так как цветки и завязь осыпаются.

Перед созреванием, когда грозди приобретают цвет, полив не проводят, потому ягоды растрескаются, не накопят сахар.

В августе грозди наливаются. Нужно ли поливать виноград во время созревания — часто задаваемый вопрос начинающих. Профессионалы считают, что в этот период куст потребляет много влаги: половину от того количества, которое нужно на весь сезон. Поэтому регулярный полив необходим.

Обратите внимание! Летом землю не поливают холодной водой из скважины в дневное время, так как культура получает тепловой шок. Такой полив проводят в предрассветные часы.

Полив винограда – соблюдение правил

Универсальных норм или графиков, объемов, сроков полива не существует. Чтобы установить их правильно, надо учитывать усредненные данные и корректировать их в соответствии временем года, особенностями климата, структуры почвы, сортом и возрастом лозы. Вместе с этими факторами следует верно подбирать состав и температуру воды, а также время полива.

Требования к составу и температуре воды

Лучшая вода для виноградников – дождевая. Если ее недостаточно, для полива допускается использовать воду из водопровода. Но ее необходимо отстаивать не менее суток. Температура должна быть примерно равной температуре воздуха.

Холодную воду виноград переносит плохо. Она тормозит рост куста минимум на неделю. Соответственно, увеличивается и период созревания урожая. Теплая вода, напротив, стимулирует активный рост лозы. Согревать ее можно в металлических емкостях на солнце.

Мнение экспертаСтанислав ПавловичСадовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт

Задать вопрос Важно! Холодную воду используют для полива весной, чтобы приостановить рост кустов. Если почки начинают распускаться на неделю позже, впоследствии это защищает молодую листву и бутоны от возвратных заморозков.

В какое время суток рекомендовано поливать

Лучшие часы для полива винограда – предрассветные или вечерние, когда земля не сильно прогрета. Если летом проводить полив в дневное время, в жару, виноград может получить тепловой шок из-за смены температур.

Рассчитываем нормы воды в зависимости от возраста лозы

Частота и технология полива определяется возрастом виноградной лозы.

Молодые саженцы

Для полива саженцев используется только теплая вода. В лунку, приготовленную для посадки, вливают 2 ведра воды. Она способствует плотному сцеплению корней с почвой, первоначальной зарядке влагой. Помещать в лунку саженец можно только после того, как жидкость полностью впитывается. Затем саженец поливают повторно 10 л воды.

Важно! В течение первого вегетационного сезона нормой считается внесение 10-15 л воды раз в неделю.

Корни молодых кустов располагаются в пределах подготовленного при посадке углубления. Поэтому возле него выкапывают неглубокую лунку, в которую выливают воду. Ее глубина должна быть около 30 см. Расстояние от куста – 30-40 см. Когда влага полностью впитывается в почву, лунку присыпают. К концу августа полив прекращается. Растениям достаточно влаги, выпадающей вместе с осадками.

Плодоносящие виноградники

Плодоносящие виноградники особо нуждаются в увлажнении в период созревания ягод. Их поливают до того момента, пока плоды не начинают размягчаться, приобретать характерный окрас. Норма полива на 1 м2 составляет от 50 до 80 л, в зависимости от структуры почвы и погодных условий. Если виноград растет в легком грунте, с содержанием песка, расход воды больший, чем для кустов на плотных, глинистых почвах. Виноградари советуют определять объем поливов исходя из того, что грунт должен пропитываться водой на глубину 1 м.

Старый виноград

Старые кусты винограда чувствительно реагируют на пересыхание грунта и нуждаются в поливе в определенные периоды:

• с наступлением весны, после снятия укрытия;
• в мае, до и после цветения;
• в начале созревания ягод.

Обработка и опрыскивание

Еще одна важная осенняя процедура – опрыскивание виноградника. Она позволяет защитить участок от наиболее распространенных болезней и вредителей. Опрыскивать участок необходимо после полного опадания всей листвы. Также важно дождаться, пока закроются все почки.

Для защиты винограда от вредителей и болезней садоводы обычно используют железный купорос. Для обработки молодых кустов подойдет раствор, состоящий из 100 граммов продукта и 10 литров воды. Для опрыскивания взрослого винограда используется 3% раствор купороса. Если растения ранее подвергалось грибковым заболеванием, раствор стоит делать более концентрированным. Для его приготовления в 10 литрах воды разводят 500 граммов железного купороса. Обрабатывать стоит не только сами побеги, но и почву вокруг винограда.

Если растение в этом году было поражено серьезными болезнями, для обработки виноградника можно использовать более сильные препараты.

Многие садоводы применяют в работе народные препараты. Если растения были поражены серой гнилью, осенью их обрабатывают раствором на основе йода. Избавиться от милдью садоводу поможет раствор, приготовленный из натертого хозяйственного мыла и золы.

В процессе опрыскивания растений нужно придерживаться некоторых правил.

1. Обрабатывать кусты только в сухую и безветренную погоду. Лучше всего делать это вечером.
2. Не стоит опрыскивать кусты слишком большим количеством продукта. Жидкость не должна стекать с листвы на почву.
3. Используя химические препараты, всегда нужно следовать инструкции. Обрабатывать кусты можно только в защитных перчатках и респираторе или маске.

Если делать все правильно, в следующем сезоне садоводу не придется тратить время на борьбу с болезнями и вредителями.

Подкормка

Правильный уход за виноградником осенью подразумевает и своевременную подкормку растений. Подкормить кусты в этом время можно определенными продуктами.

Компост

Для внесения в почву стоит использовать только хорошо перепревший продукт. Он должен быть как минимум двухлетним. Вносят компост прямо под корень.

Для повышения урожайности куста его можно удобрить компостом, смешанным с торфом. Такая смесь выкладывается непосредственно под кустом, а потом присыпается грунтом. В этом случае компост выполняет также функцию мульчи.

Перегной

Этот продукт вносят в почву во время ее перекапывания. Он богат полезными элементами. Поэтому его выгодно использовать для подкормки как молодых растений, так и взрослых кустов.

Перегной вносят в открытый грунт в чистом виде или же, предварительно смешав с компостом. Таким продуктом обычно заполняют борозды, которые находятся в междурядьях. После внесения подкормки в почву борозды засыпают землей, а потом поливают.

Куриный помет

Если у винограда летом краснеют листья, кусты можно подкормить куриным пометом. Этот продукт значительно улучшит состав почвы, а также сделает ее более рыхлой.

Для подкормки растений можно использовать как сухой продукт, так и жидкий настой на его основе. Второй вариант отлично подходит начинающим садоводам. Для приготовления жидкой подкормки помет смешивают с теплой водой в пропорции 1 к 4. В таком виде продукт отправляют в теплое место на 10-12 дней.

Перед внесением удобрения в почву его нужно еще раз развести. В этот раз настой соединяют с водой в пропорции 1 к 10. Сразу после этого его используют для полива виноградных кустов.

Древесная зола

Для подкормки винограда после сбора урожая используется только качественная древесная зола. В ней не должно быть никаких искусственных добавок. Лучше всего использовать в качестве подкормки хвойную или лиственную золу. Продукт вносится под корень в сухом виде.

При желании из пепла также можно приготовить зольный настой. Для его приготовления 300 граммов золы нужно залить 10 литрами воды. Продукт необходимо настаивать в течение недели, перемешивая время от времени. Выливать его нужно в небольшие бороздки, которые находятся вокруг куста.

Минеральные удобрения

Раз в несколько лет в почву необходимо дополнительно вносить смесь калийной соли и суперфосфата. Продукт обычно добавляют в почву в сухом виде при перекопке. Но некоторые садоводы предварительно разводят сухой продукт в воде, а потом используют получившийся раствор для полива кустов.

Азотосодержащие подкормки осенью в почву не вносят. Азот способствует росту новых побегов, а также раскрытию почек. Из-за внесения такого удобрения в почву растение не успевает подготовиться к холодам и погибает. Поэтому подобных подкормок стоит избегать.

При внесении удобрений в почву стоит помнить, что их переизбыток вредит растениям даже больше, чем их нехватка.

Осень

• Осенью влагозарядный полив обеспечивает винограднику хорошую зимовку. Сухая земля быстрее промерзает и трескается, и корни страдают. После вымерзания они не восстанавливаются, куст будет потерян.
• В южных районах виноград поливают после листопада, в Средней полосе — после зимнего укрытия.
• Поздние сорта прекращают орошать за месяц до сбора винограда. Это начало сентября.

Правильный полив винограда

Виноград отличается от остальных растений тем, что засушливые периоды не наносят ему большого вреда, так как сам он имеет объемные и глубокие корни. Но это не значит, что культуру не нужно поливать. Без орошения посадки перестанут расти.

Если вы хотите получить плодоносящий кустарник, то поливу и его качеству уделяйте особое внимание. От него зависит количество собранного урожая, устойчивость посадок к низким температурам и иммунитет растения.

Виды и сроки полива

Существует 2 способа орошения:

• Поверхностный. Орошение происходит снаружи, глубина лунки не превышает 20 см. Этот вид полива не подходит для развитых (взрослых) растений, поскольку не снабжает влагой все корни.
• Подземный. Снабжает разветвленные корни влагой. Актуален в холодное время года, поскольку вся наружная поверхность вокруг растения остается сухой. Для организации этого вида полива необходимо вкапывание труб, в каждой из которых просверливают 10–15 дыр, а под ними располагают дренажный слой. Подземный метод полива экономичен, так как не придется ждать, когда прольется весь грунт.

капельный полив

График увлажнения нужно соблюдать в соответствии с климатом и погодными условиями, поскольку в каждый сезон растение имеет определенную степень развития и роста. Полив также зависит от того, когда вы произвели посадку в открытый грунт.

В первый год посадки поливают 1 раз в неделю в вечернее время. Осенью, после подготовки кустов к зиме, важно провести орошение почвы, чтобы подготовить культуру к зимнему сезону.

Весной у винограда наступает период вегетации и, соответственно, рост всех частей растения. В это время куст необходимо поливать обильно и часто, чтобы обеспечить качественное развитие лоз.

Первое увлажнение грунта весной

Начальный полив необходимо провести до того, как оживут глазки. Если за зиму снега выпало немного, то увлажнение можно осуществить уже в марте. Если же декабрь и январь были снежными, то первое орошение осуществляют в апреле. Перед периодом вегетации посадки еще недостаточно активны, поэтому поливать следует сверху на корни или методом подземного орошения, когда влага питает изнутри.

Температура воды влияет на скорость пробуждения лозы винограда: холодная жидкость замедлит процесс, а теплая, наоборот, ускорит. Это важно помнить, если климат неустойчив и есть риск возвращения холодов.

Второе орошение

Перед вторым орошением узнайте погоду на неделю. Если обещают заморозки, то вода закрепленная в почве может промерзнуть. При хорошем прогнозе и теплом воздухе отследите примерный период цветения и за 20 дней до него проведите второй полив.

За весну необходимо осуществить увлажнение еще 2–3 раза, тщательно пролив почву, снабдив все корни растения влагой, после чего можно проводить орошение небольшим количеством воды, но более часто.

Летние поливы

В жаркое время года обычно проливают всю землю, окружающую растение, поскольку в летний сезон важно держать виноград во влажной среде. Запомните, что во время цветения и менее чем за 20 дней до него полив проводить нельзя, иначе повышается риск плохого опыления и потери завязи.

Обильно поливать растение нужно в фазу развития ягод, во время их налива. Вода наполняет влагой плоды, размягчая их и делая активнее прохождение фотосинтеза. При этом важно соблюдать норму. Если залить грунт, то ягоды могут не дозреть, пожелтеть. Перед снятием урожая посадки не рекомендуется увлажнять, поскольку это уменьшит содержание сахара в плодах и приведет к их растрескиванию.

Контролируйте температуру воды. Если она будет ледяной или, наоборот, перегретой, то это отрицательно скажется на дальнейшем развитии садовой культуры. Чтобы избежать контраста, полив проводите перед рассветом или в первый час после восхода солнца водой комнатной температуры.

Перед поливом заблаговременно наберите воду в бочки, чтобы она успела согреться. Если подавать напрямую из шлангов, то вода из скважины будет ледяной и спровоцирует стресс у растения. Виноградник перестанет развиваться, лоза может начать гнить.

Осеннее увлажнение

Этот период называется влагозарядкой и наиболее важен, поскольку от него зависит успешность зимовки, а вместе с ним и плодородность на следующий год. В зависимости от региона произрастания, но в среднем в октябре–ноябре, перед наступлением первых заморозков, тщательно пролейте почву и всю корневую систему. Это делается для того, чтобы земля зимой не осталась сухой, что приведет к ее растрескиванию и повреждению корней.

Растения не всегда нужно поливать. Например, когда дожди осенью идут постоянно. Тогда дополнительно заливать виноград не стоит. При сухой погоде для равномерного увлажнения достаточно 1 ведра воды на каждый куст.

Обрезка виноградного куста

Формирование кроны виноградных кустов посредством обрезки является одним из самых творческих и ответственных занятий при выращивании этой плодовой культуры. Виноградная лоза должна быть такой формы, чтобы она смогла адаптироваться к местному климату и при этом не препятствовала укрытию на зимний период.

Способы

Провести обрезку виноградной лозы можно несколькими способами. Рассмотрим каждый из них поподробнее.

Короткая

Для этого метода обрезки оставляют не больше 4-х глазков на побегах. Их называют сучками. Короткая обрезка проводится исключительно на молодой виноградной лозе с целью укрепить прикорневую систему. В связи с тем, что больше половины однолетних побегов удалены происходит динамичное развитие побега из почки.

Средняя

Данный метод – один из самых распространенных среди держателей виноградника. Средняя обрезка предполагает оставлять не более 10 глазков на побегах. Ветви, на которых вырастают гроздья винограда, могут принимать форму горизонтальной дуги, либо сильно наклоняться к земле.

Такой метод формирования куста позволяет обеспечить высокое плодоношение, при этом не снижая качественность ягод.

Длинная

Этот метод обрезки виноградного куста предполагает наличие не более 20 глазков на побегах. Длинная обрезка идеально подходит для сильнорослых растений, часто встречаемых в среднеазиатских сортах винограда. При корректно проделанной процедуре, виноград начинает лучше плодоносить уже в следующий сезон.

Смешанная

Срезка на плодовые звенья – альтернативное название смешанной обрезки. Довольно часто к этому методу прибегают на небольших виноградниках. Систематичная срезка нового побега дает возможность не лишиться высоких показателей урожайности и сочности плодов.

Обрезка в зависимости от возраста винограда

Одна из особенностей винограда является приостановка роста виноградной лозы. Происходит это в связи с формированием почек на нижней половине растения, чем вызван динамичный рост побегов на прошлогодней лозе. Кусты расширяются, а дистанция от прикорневой системы до кроны становится все больше.

Подобная ситуация приводит к дефициту полезных веществ у корневой системы, и она начинает увядать. Решением проблемы стала осенняя обрезка кроны, которая проводится с учетом возраста растения.

Первый год

В первые месяцы весны необходимо оставить 2 нижние почки у растения, остальные удалить. Впоследствии из этих почек появятся побеги, которые нужно зафиксировать таким образом, чтобы они были наклонены в разном направлении друг от друга.

При наступлении осени, после того как листва с лоз опадет, необходимо укоротить побеги. Один из них подвергают короткой обрезке, следующий оставляется без изменений. Таким образом на зиму остается всего 4 почки.

Второй год

После того как листва на растении опадет, длинные рукава виноградного куста подвергаются обрезке. Оставляют лишь по 2 побега. Таким образом добиваются симметричности виноградных лоз.

После приступают к обрезке вертикальных стебельков, то есть тем, что расположены ближе к середине. Опять же обрезаются все побеги, за исключением 2-х почек. Они будут выполнять роль «сучков замещения».

Оставшиеся вертикальные стебельки, которые расположены по краям, также подвергаются обрезанию. На этот раз необходимо оставить 4 почки, которые выполнят роль плодовых стрелок. После проделанных манипуляций, куст винограда можно готовить к зиме.

Третий и последующие годы

Нельзя не упомянуть, что при наступлении весны, на третий год роста виноградной лозы, выросшие плодовые стрелки фиксируют в горизонтальном положении ближе к земле, в то время верхушки куста тянут в разные стороны вертикально. Сучок замещения также должен расти в вертикальном положении.

За летний сезон почки дадут новые всходы в виде молодых стебельков. К концу августа должно быть первое обрезание стебельков на 15 см. Проделанная процедура вскоре спровоцирует увеличение сочности и объема созревших ягодок.

Стоит отметить, что обрезание, проведенное раньше августа, способствует возникновению на виноградных лозах большого количества ненужных побегов.

В течение нескольких дней после опадения листьев, потребуется подвергнуть обрезке каждый из них от плодоносивших вертикальных побегов. Срезаются все 4 крайних побега. Таким образом каждое плечо куста остается с одним звеном по два вертикальных побега.

Их обрезание проводится по такой же схеме, что и на второй год роста виноградной лозы. Ближние к середине побеги также подвергаются чеканке. Те, что находятся по центру, срезаются, оставляются только 2 почки.

Крайние побеги срезаются тоже, но на этот раз оставляются уже 4 почки. Обрезка в следующие годы будет проводиться по тому же принципу, что описано на третий год роста виноградного куста.

При желании можно оставлять на побеге большее количество почек. Это вполне допустимо, поскольку всегда есть вероятность, что несколько из них будет травмировано при наступлении заморозков и недостаточно хорошем укрытии. Однако оставлять на одном побеге больше 10 почек не рекомендуется, это спровоцирует активное разрастание виноградной лозы.

Смотрите видео о том, как привести в порядок многолетний куст винограда при помощи ежегодной обрезки лишней лозы и формирование на всех рукавах классических плодовых звеньев:

Дренажный способ посадки винограда

Есть еще один способ посадки винограда – дренажный. В основание ямы, приготовленной для посадки, насыпается дренажный слой, потом устанавливается специальная труда для полива. Дренажное орошение позволяет подавать воду и удобрения непосредственно к корням.

Преимущества дренажного способа посадки винограда

Что же дает такая посадка? Ученые утверждают, что при таком орошении урожайность винограда возрастает, а вкусовые качества ягод повышаются.

• Дренажное орошение позволяет подавать воду (а при подкормках – и удобрения) непосредственно к корням.
• Верхний слой почвы остается сухим, поэтому исключаются катаровка (удаление росяных корней), рыхление, мульчирование, уменьшается прополка, подавляется развитие грибных болезней.
• Через дренажи поступает воздух, улучшая аэрацию почвы и тепловой режим в зоне корней.

Подготовка дренажа

Выкапывают яму глубиной 70 см, сечением 80х80 см.

• Вынимаемый при копке грунт около ямы укладывается на поверхности земли так же, как и при копке траншей (см. выше).
• Затем первый вынутый слой хорошо перемешивают с 2–3 ведрами перегноя, стаканом суперфосфата и 200–300 г золы.
• Из удобренного почвенного слоя на дне ямы насыпают холмик земли высотой 20–25 см.
• Вокруг него до глубины 55 см от поверхности земли насыпают примерно 2–3 ведра каменного щебня, битого кирпича, крупной гальки, каменного шлака или керамзита – материала легкого и теплоемкого.

Установка трубы для полива

• На щебень в таком месте, чтобы не мешал укладывать рукава для укрытия на зиму, ставится отрезок трубы.
• Щебень вокруг трубы и в яме закрывают плотной бумагой.
• После этого на холмик под углом 45°ставится черенок или вазон с саженцем, наклон с юга на север (нижней стороной системы к югу).

Труба должна быть диаметром 100 мм и длиной 55 см из асбоцемента, пластмассы или свитый из дощечек, покрытых битумом или окрашенных

Посадка саженцев на дренаж

• После установки черенка или вазона его засыпают сначала оставшейся удобренной смесью, затем вторым, вынутым из ямы, слоем на 1/3 саженца и обильно поливают.
• После впитывания воды ямку заполняют землей доверху (третий вынутый слой должен быть сверху), оставляя лунку глубиной 15 см.

После посадки почки на черенке засыпают песком, а если это саженцы с развивающимися лозами, их нужно притенить на 3–6 дней.

Саженцы, выращенные из прикопанной с куста лозы, помещают в ямку вместе с комом земли на холмик, а потом производят засыпку.

Уход после посадки на дренаж

• Дальнейшие поливы проводят сверху в лунку так же, как и при обычной посадке, а на второй год – через дренажи.
• Последний раз поливают в 3 декаде июля.
• Подрастающую лозу подвязывают вертикально.

При дренажном орошении урожайность винограда возрастает, а вкусовые качества ягод повышаются

Как перевести виноград на дренажный полив?

Перевести на дренажный полив уже посаженные и даже многолетние кусты, достаточно просто:

• между кустами, в ряду, вырыть ямку глубиной 50 см и диаметром 40 см;
• наполовину заполнить ее щебнем, в центре на щебень поставить отрезок трубы;
• щебень закрыть плотной бумагой и засыпать землей.

В этом случае каждый куст будет получать влагу со всех сторон. Поврежденные при этом корни быстро восстанавливаются.

Способы полива винограда

Поговорим о наиболее популярных и эффективных способах полива винограда.

Поверхностный полив

Большинство начинающих неопытных дачников применяют именно данный вид полива, однако, он самый неэффективный и небезопасный (для винограда).

Дело в том, что у винограда корневая система не поверхностная, как у большинства ягодных культур — той же смородины, крыжовника, малины, тем более клубники, а глубокая.

Иначе говоря, из-за поверхностного полива корни винограда не будут углубляться, что негативно отразится на их зимовке (корни могут попросту вымерзнуть).

Соответственно, чтобы питательная влага дошла до корнеобитаемого слоя, вам потребуется очень большое количество влаги. При этом нужно учитывать, что значительная часть попросту испарится с поверхности, а это в свою очередь повысит влажность воздуха, что может вызвать, точнее создать благоприятные условия для развития различных грибковых заболеваний (например, того же милдью ).

Однако! Такой полив подходит для 1-2 летних кустов, а вот для взрослых и плодоносящих необходимо организовать более правильный метод доставления влаги в корнеобитаемой слой одним из следующих способов.

Полив в канавки, траншеи или ямы

Вдоль рядов виноградных кустов, отступив от их основания на 60-90 сантиметров (в некоторых источниках рекомендуется отступить от штамба до 1 метра), выкапываются канавки (ямы или траншеи) глубиной 30-40 сантиметров (полтора штыка лопаты), а еще лучше 50-60 см.

Соответственно, вы поливаете (кладете шланг) в эти углубления и вода почти сразу попадает в корнеобитаемую зону.

Идея! А можно просто выкапывать по 4 ямки вокруг каждого куста (если кустов не много), выливая в каждую по ведру воды, но при этом обязательно засыпать после того, как влага впитается.

Кстати! Некоторые виноградари после каждого такого полива зарывают (засыпают землей) эту канавку, чтобы избежать малейшего испарения влаги (что особенно актуально летом, а вот весной и осенью этого можно не делать).

Капельный полив

Действительно, капельное орошение — это, пожалуй, самый современный и эффективный способ полива.

Однако! Если у вас небольшой виноградник, то никакого смысла в этом нет, т.к. оборудование отнюдь не дешевое.

Другое дело, если у вас (в вашем регионе) летом очень жарко и сухо, мало естественных осадков либо вы имеете большой виноградник (более 10-30 кустов), то капельный полив — это вполне разумное решение проблемы.

Подземный полив (по трубам и дренажным колодцам) — самый популярный и эффективный способ для дачников

Как организовать подземный полив винограда по трубам:

• на расстоянии 50-60 сантиметров от основания куста (в некоторых источниках рекомендуется отступить от штамба до 1 метра) выкапываются углубления под трубы (на глубину минимум 30-40 см, а лучше даже 40-60 см);
• в нижней части трубы (нижние 15-20 см) делаются отверстия по окружности;
• чтобы труба не засорялась, далее нижняя дырявая часть оборачивается агроволокном и хорошо закрепляется (скотчем и бечевкой);
• труба вставляется в отверстие в земле;
• при этом верхний край трубы должен торчать над землей на 15-20 сантиметров (для вентиляции).

Важно! Чтобы влага не испарялась, обязательно закрывайте трубу какой-нибудь крышкой (заглушкой).

Соответственно, полив винограда осуществляется прямо в эту трубу, тем самым питательная влага попадает (доставляется) сразу к корням растения.

Неоспоримое преимущество! Благодаря подземному поливу отпадает всякая потребность в рыхлении грунта, т.к. вода не попадает на поверхность.

А можно сделать не просто полив по трубам, а полив по дренажным ямам (колодцам).

Кстати! Полив по дренажным колодцам прекрасно подходит для организации полива отдельных кустов.

Принцип создания подземного дренажного колодца для полива винограда:

• отступив от основания на 50-60 сантиметров (в некоторых источниках рекомендуется отступить от штамба до 1 метра), выкапываете яму — 40-60 в глубину и 40-60 диаметром (в среднем — 50 на 50 см);
• на дно насыпаете немного перегноя (будет использоваться как удобрение длительного действия);
• далее укладываете 15-20 сантиметровый дренажный слой из щебня (лучше именно керамзитовый щебень);

Стоит знать! 30-40 литров объёма щебня («дренажа») свободно одномоментно заполняются 10-20 литрами воды.

• прямо в щебень, на половину его слоя (можно чуть глубже), вставляете конец заливной трубы;
• затем укрываете полиэтиленовой пленкой, рубероидом или кусками линолеума (для предотвращения заиливания щебня) и засыпаете землей.

А еще лучше поверх слоя щебня и вокруг трубы слоем 10 см насыпать гравий или песок, причем лучше именно песок, т.к. он не только предохранит щебень от заиливания, но и даст возможность свободному росту корней.

Кстати! В качестве труб для полива, как правило, используются пластиковые или асбоцементные трубы, диаметром от 50 до 100 мм.

Суть полива остается неизменной (вода попадает сразу в корнеобитаемый слой), только в этом случае вы заполняете ваш дренажный колодец водой (пока она не начнет вытекать), при этом влага сохраняется дольше и расходуется постепенно.

Важно! Чтобы влага не испарялась, обязательно закрывайте трубу какой-нибудь крышкой (заглушкой).

Идея! Вы можете не просто закопать трубы вертикально, а сделать мини-водопровод, проложив его горизонтально. Для этого нужно вырыть канаву по всей длине междурядья, в которую затем уложить дырявую трубу ( оба конца конца трубы нужно вывести на поверхность), естественно, прежде насверлив в ней несколько отверстий (диаметром 5-7 мм примерно через каждые 10-15 см) по окружности всей длины трубы, чтобы вода хорошо пропитывала землю в корнеобитаемом слое.

Благодаря этому способу корни будут расти не только рядом с дренажным колодцем, но и по всей длине траншеи.

Видео: подземный полив на винограднике

Кстати! Существует временное и более простое решение для подземного полива (аналогично самодельному капельному поливу для овощей): вы можете просто вкопать в землю 5-литровые бутылки и поливать через них, прежде обрезав дно.

А можно сделать подземный полив винограда и более стационарным (с дренажом), воспользовавшись идеей из следующего ролика:

Таким образом, теперь вы знаете, как правильно поливать виноград, когда и как часто это делать, а также какие существуют способы полива, а значит, большие урожаи не за горами. Удачи вам, начинающие виноградари!

Видео: полив виноградника

Как определить, что недостаточно влаги

Дефицит в любое время года опасен для растений. Это приводит к ослаблению, снижению урожайности. Вовремя заметить это достаточно просто, если внимательно наблюдать за состоянием растений. Поскольку корни находятся глубоко, важно отслеживать степень увлажненности не только поверхностного слоя.

Чтобы выстроить оптимальный режим, используют комбинированный метод: визуальное наблюдение и тонзиометрический анализ. Это позволит поддерживать оптимальный уровень влажности.

Визуальный

Определить, достаточно ли винограду жидкости возможно по внешнему виду. Листья до времени опадания имеют естественный зеленый цвет. Коронки на молодых побегах имеют изогнутую форму. В норме они распрямляются только во время созревания ягод. При недостатке штамб полностью восстановится только через 1 – 2 сезона. Это приводит к снижению урожайности, качества ягод. Про удобрения для винограда расскажет этот материал.

Недостаток влаги приводит к усыханию кустов и уменьшению размера ягод.

Тензиометрический анализ

Для точного измерения влажности используют специальный прибор – тензиометр. Он позволяет оценить уровень проникновения в различные слои почвы. Он позволяет оценить уровень влажности. Устанавливается весной, перед началом вегетативного сезона. Вынимают устройство осенью, перед первыми заморозками. Может применяться для измерения на песчаных и супесчаных,

Тензиометр имеет удобную цветную шкалу, облегчающий использование новичкам. При оптимальной влажности стрелка манометра находится на зеленой отметке. Синий или голубой обозначают избыток. От оранжевого до красного – критическая засуха.

Типы полива

Правильный уход включает различные типы:

• влагозарядное (проводится весной и осенью для насыщения влагой на вегетационный период);
• вегетационное (проводится 5 – 7 раз за сезон, ориентируясь на физическое состояние лозы);
• посадочное (глубокое увлажнение перед осенней посадкой саженцев);
• саженца (до 1 года производится в лунку, поскольку корни формируются).

Эффективно сочетать прикорневые варианты с одновременным внесением подкормки.

Даже если с весны по осень обильно шли дожди, это не замена орошению. Дождь увлажняет только верхний слой, создавая «корку» на поверхности.

Влагозарядковый осенний

Осенний влагозарядковый проводится:

• для укрывных сортов после укрыва на зиму;
• не укрывные сорта после опадания листьев.

Обильно увлажненная перед зимой земля не растрескивается, что предохраняет корни от вымерзания. Залитая жидкость проникает в почву максимум на 40 сантиметров. До весны она проникнет в глубокие слои, увлажняя на 1,5 метра.

Влагозарядковый весенний

Используют, если земля пересохла. Его нужно осуществить до появления глазков. Для быстрого пробуждения используется разогрев теплой водой. Если нужно «притормозить» развитие глазков перед ожидаемыми заморозками, применяют прохладную воду.

Из-за острой нехватки воды виноградные корни усиленно разрастаются, вторгаясь на соседние участки.

Полив саженца

Это одна из составляющих правильного формирования корней. Внутрипочвенные способы в это время не применяются. Корни в это время развиваются в пределах посадочной ямы, внутрипочвенный до следующей осени не нужен. На расстоянии 20 – 25 сантиметров от штамба выкапывается лунка на глубину штыка лопаты.

Далее проливается водой, можно в сочетании с настоем коровяка или другими органическими подкормками. Так же вносят минеральные удобрения (Кемира, Вива или Мастер). После лунку засыпают вынутой землей, чтобы сохранить влагу.

Учитывая, что после посадки винограда первое время его корни не выходят за стенки посадочной ямы, нужно сформировать лунку и проводить поливы в ее пределах

Посадочный

Саженцы высаживают в обильно увлажненную, питательную почву. В подготовленную посадочную яму выливают 1 – 2 ведра горячей воды для прогрева. Дать полностью впитаться. После посадки черенков лунку проливают таким же количеством предварительно нагретой на солнце.

Вневегетационное орошение

Вневегетационные проводят 5 – 7 раз за сезон. Регулярность и объём зависит от нескольких факторов: состояние штамба и погода. Желательно проводить процедуру вечером, нагретой на солнце водой. Для этого применяют предварительно выкопанные вдоль рядов лунки.

Подготовка к зиме

Мероприятия по укрытию и подготовке к зиме будут зависеть от климатических условий и сорта винограда.

Земляной способ

Чтобы корневой системе было комфортно зимой, была вентиляция, на прикорневую его часть стоит насыпать 50 см слой земли или 25 см слой перегноя. Землю брать не возле самого растения. Нужно убедиться, что в ней нет грибка. При этом не стоит использовать влажную почву или перегной – только сухие.

Сухое укрытие

Это самый надежный способ сохранить здоровый куст до весны. Его можно использовать, как в южных, так и в северных регионах. Для этого или роют неглубокие узкие траншейки вдоль куста или просто ставят небольшие бортики из досок или шифера. Как только наступает осень, после обрезки, их пригибают в «укрытие», накрывают и фиксируют. Это позволит создавать оптимальный микроклимат внутри парника на зиму. Не охотно используют такой метод укрытия для больших площадей винограда из-за значительных затрат на материалы.

Особенности подготовки в зависимости от региона

Для каждого отдельного региона, который отличается разными условиями климата, разными видами почвы, лучше подбирать подходящие конкретно для них сорта винограда. В зависимости от места выращивания винограда, могут отличаться и условия ухода за кустом, особенности его подготовки к зиме.

Подмосковье

Сегодня выведено много сортов, которые позволяют при должном укрытии на зиму получить отличный урожай. Самые распространенные здесь сорта – Кодрянка, Аркадия, Тимур, Восторг, Изюминка. Их редко поражают болезни, поэтому и в специальной обработке они нуждаются реже. Сроки и принципы обрезки и ухода соблюдаются обычные. Исключением является только укрытие куста. Это делать нужно более тщательно и основательно.

Поволжье

Климат здесь более щадящий, чем в Сибири, но укрытие на зиму все равно требуется. При условии, что зима будет снежная, можно использовать такой метод укрытия: аккуратно пригнуть лозу к земле, почвой немного присыпают виноградную лозу. Если же снега будет мало и зима будет влажной, то лучше для укрытия соорудить специальный каркас (можно использовать шифер или ящики, но не картон), засыпать все сухой листвой. Специальный микроклимат сделать при помощи полиэтиленовой пленки. В любом регионе важно обеспечить такие условия, чтобы виноград не прел под укрытием.

Сибирь

Чтобы не спровоцировать гниение и гибель куста весной, после раскрытия, обрезать его нужно только осенью. К тому же, обрезанный виноград намного проще укрывать. Исходя из климатических условий, чтобы своевременно «укутать» виноград, нужно дополнительно провоцировать вызревание древесины молодой лозы. Для этого проводят прореживающую обрезку, которая позволит кусту лучше развиваться. Также он получает больше таким образом солнечных лучей. Для этого удаляется зелень, усики, слабые и кривые побеги. Это не касается растений, которые посажены год или два назад. У них срезается только верхушка. Максимально позднее время для проведения осенней обрезки – первые заморозки. Укрытие винограда лучше делать после того, как средняя суточная температура опустится до показателя -5°С.

Регулярность орошения

Как часто нужно поливать виноград? Временные промежутки и количество воды для орошения в целом зависят от осадков и характеристики почвы в районах произрастания. При недостаточно влажной почве и нерегулярных осадках виноград поливают до 10 раз за сезон. Сезонные поливы можно начинать от момента освобождения винограда из зимнего укрытия.

Если растение выращивают неукрывным способом, то полив начинают в апреле. Временной промежуток между периодами полива составляет 2-3 недели. Время также корректируется относительно осадков и смены температуры.

Первый и второй

Когда поливать виноград весной после открытия? Первый полив винограда весной после открытия имеет две цели:

• первая — пробудить растение от спячки и стимулировать его рост;
• вторая — отложить на некоторое время распускание почек.

Первый полив осуществляется до оживания глазков весной. Важно полить грунт в марте при малоснежной зиме. Температура воды влияет на процесс пробуждения винограда. Слишком холодная вода затормозит процесс, а теплая – ускорит. Об этом необходимо помнить при возможности повтора заморозка. Можно добавить азотное удобрение.

Второй производят при длине побегов до 20-30 см, примерно за 20 дней до цветения. Потребления жидкости обильное из-за активного роста побегов. К орошению добавляют минеральные удобрения с содержанием фосфора и азота.

Третий и четвертый

Перед цветением винограда проводят 3-ий полив. Недостаток жидкости в этот период приведет к тому, что грозди станут редкими и опыление не произойдет. К поливу присоединяют минеральные удобрения с содержанием цинка, бора, сернокислого калия и фосфора.

Следующее орошение осуществляют после цветения. В это время виноград нуждается в самом обильном поливе. Добавляют комплексные подкормки на основе минералов, такие как нитроаммофос.

Орошения с первого по четвертый совмещают с органическими добавками. В качестве органики используют куриный помет.

Пятый и шестой

Когда ягоды начинают размягчаться, поливают в 5-ый раз. Вес гроздей зависит от влажности почвы и содержания питательных веществ. Для этого полив проводят совместно с подкормкой. Она не должна содержать азота. Используют суперфосфат, настойку золы, сернокислый калий.

Через 10-15 дней после 5-го полива проводят 6-ое орошение. Для сортов, имеющих крупные плоды, этот полив самый важный. Влага в этот период помогает ягодам интенсивно расти. Плоды достигают максимального размера, соответствующего сорту.

Седьмой и восьмой

Седьмой раз поливают, когда урожай уже собран. К поливу добавляют минеральную подкормку – калий и фосфор. Также в качестве удобрения добавляют древесную золу.

Последний – подготовительный полив к зиме проводят до или после проведения укрытия винограда. При неукрывном способе также производят эту процедуру. Это помогает растениям перезимовать, так как грунт накапливает жидкость, что защищает корневую систему от повреждения низкими температурами.

Защита от болезней и вредителей

Опадание листвы не защищает лозу от вредителей. Они забираются под сухую корочку на лозе, в почки, прячутся в грунте. Чтобы не переносить болезни и вредители на будущий сезон, важно обрабатывать кусты осенью.

Первую обработку можно проводить, когда листья еще не опали. Обычный содо-солевой раствор – доступный и действенный метод от грибков и вредителей. На 1 л воды нужно 1 ст. ложку соли и 1 ч. ложку соды. Опрыскивать как листву так и лозу. Процедуру нужно повторять 3-5 раз на протяжении осени с середины сентября и до середины октября.

Распылитель поможет обработать 100% поверхности растения

Обычная известь также может услужить в защите кустарника от болезней и вредителей. Необходимо взять 1 кг извести и погасить ее 3 литрами воды. После того, как реакция утихнет, развести раствор до 10 литров. Обрабатывается вся поверхность винограда с помощью щетки.

После обрезки лозу обрабатывают раствором медного и железного купороса. Это защита от грибков. Железный купорос берется в количестве 40 г на 1 литр горячей воды, медный купорос – 10 г на литр. Обрабатывать следует как лозу, так и почву вокруг кустарника.

Важно знать! Обработку от паразитов и грибков следует проводить в сухие дни. Раствор должен высохнуть и впитаться в растение.

Грунт между кустарниками и рядами винограда нужно глубоко перекапывать. Это губит личинок вредителей и предотвращает распространение инфекций и грибков.

Профилактическое опрыскивание

В качестве профилактического опрыскивания используют железный купорос. Им обрабатывают лозу перед самым укрытием. Раствор купороса предотвращает образования грибков и плесени, которые могут возникнуть от колебаний температур и влажности.

Используют купорос в следующих пропорциях:

• молодые кусты – 1% раствор;
• взрослому винограду нужно 3% купороса;
• если растение перенесло болезни в этом сезоне – доза увеличивается до 5%.

Правильный уход и забота обеспечит хороший прирост лозы и большой урожай винограда на будущий сезон. Начинающему виноградарю важно придерживаться правильной последовательности, наблюдать за растением и копить личный опыт.

Посадка по Карасёву

Данный способ проверен многолетним опытом и обеспечивает хорошее развитие куста при любом способе формировки. Здесь важно соблюсти два основных правила, заключающиеся в том, что, во-первых, корни не следует заглублять больше, чем на 40 сантиметров — это поспособствует своевременному прогреванию и не затормозит рост куста. Во-вторых, корни должны иметь большой запас влаги, чего возможно достичь только на большой глубине. Этого, казалось бы, противоречия можно избежать, если правильно обустроить посадочные ямы.

Глубина такой ямы должна быть 70 см, ширина — 40 см, длина — 80 см, она должна быть вытянута по направлению с юга на север. Вырытая земля складывается в определённое место, где смешивается с песком и перегноем (песка — одно ведро, перегноя — два). Затем делаем дренаж: на дно ямы насыпаем лопату золы, поверх которой укладывается слой гравия, щебня или керамзита толщиной в 10 см (это будет примерно 3,5 ведра).

С южной стороны ямы в гравий втыкается кусок трубы диаметром 10–15 см — подойдёт любая (пластиковая, асбестоцементная). Длина трубы должна быть такая, чтобы она на 7–10 см возвышалась над поверхностью почвы. После этого на гравий укладываются различные палочки, дощечки, чтобы наш дренаж не заплывал землёй с самого начала.

Далее в яму засыпаем слой смешанной с песком и перегноем земли высотой в 20см, а в 10–15 см к северу от трубы делаем небольшой холмик, ставим на него саженец, хорошо расправляя при этом корни, и засыпаем яму землёй полностью. Саженец при посадке нужно наклонить от трубы к центру ямы — это обеспечит ему хорошее прогревание. При посадке две нижние почки обязательно заглубляются в землю, на поверхности оставляется одна или две, в зависимости от предполагаемой формировки будущей лозы. Более подробно о способах формировки мы поговорим в следующих статьях.

Посаженный таким образом куст в первый год удобрять не нужно, необходимо только поливать, для чего каждую неделю до середины лета выливаем в трубу 1–2 ведра воды, в зависимости от погодных условий. Через трубу поливать легко, вода при этом не испаряется, и расход её значительно меньше. На следующий год таким же образом можно доставлять к корням органические удобрения и различные другие подкормки.

Трубу необходимо сверху прикрыть кирпичом или консервной банкой, это убережёт её от засорения и попадания внутрь всякой живности, например, лягушек или жаб. В последующие годы поливать и «кормить» таким образом посаженный куст необходимо по обычной схеме, которую более подробно мы рассмотрим в следующих статьях.

Траншеи Галкиных

Укрупнить формировку, усилить кусты и повысить количество урожая поможет организация специальных траншей, глубиной 70 см, шириной 30–40 см, длина может быть произвольная. На дно траншеи также засыпается дренаж (щебень, керамзит, гравий) толщиной 10 см, а трубы устанавливаются через каждые четыре метра. Чтобы дренаж не заплывал, сверху на него укладывается шифер или дощечки, сверху вся эта «конструкция» заполняется землёй, смешанной с песком и перегноем из расчёта 4:2:1 (земля, перегной, песок соответственно).

Кусты винограда высаживаются в обыкновенные ямы по обе стороны от траншеи на расстоянии в метр-полтора. Эффект в данном случае ещё лучше, так как траншея является огромной ёмкостью с улучшенной средой, общей для всех корней. Корни молодых саженцев очень быстро находят путь в траншею и хорошо там развиваются, что способствует повышению мощности куста, а значит, и количество урожая тоже увеличивается.

Поливать такой виноградник просто — сунул шланг в трубу, и всю ночь течёт вода, количество необходимых поливов за всё лето составляет от 2 до 4, в зависимости от погоды.

Следует отметить, что если у вас на участке рыхлые плодородные почвы, то дренаж делать необязательно, можно заправлять ямы или траншеи хорошо созревшим перегноем.

Что такое катаровка и для чего она нужна (или не нужна)

Под катаровкой следует понимать удаление поверхностных (росяных) корней виноградной лозы, которые являются собирателями росы. Давайте разберёмся, нужно ли проводить катаровку на вашем винограднике, выясним её плюсы и минусы.

Опытные виноградари удаляют поверхностные корни из следующих соображений:

• за них часто цепляется филлоксера;
• они всегда повреждаются при засухе;
• если в конце лета после сухой погоды резко повышается влажность воздуха, поверхностные корни быстро собирают влагу, что приводит к значительному растрескиванию ягод.

Однако специалисты считают, что проведение катаровки — не всегда полезно для винограда:

1. Во-первых, удаление росяных корней — это всегда раны и стресс для растения, после отсечения поверхностных корней некоторые побеги могут поникнуть прямо на глазах, так как они питались именно от них. Кроме того, если стоит сырая прохладная погода, проведение катаровки может способствовать развитию такого опасного заболевания, как рак винограда. Более подробно о виноградной медицине мы поговорим в следующих статьях.
2. Во-вторых, на участках с тяжёлыми уплотнёнными почвами поверхностные корни винограду просто необходимы, особенно в местах с высоким уровнем грунтовых вод. Когда грунтовая вода поднимается слишком высоко, глубинные корни страдают от недостатка кислорода, и лоза выживает именно за счёт корней поверхностных, которые служат как бы буфером, уравновешивающим почвенные скачки воды.

А для того, чтобы поверхностные корни не теряли влагу в засушливую погоду, почву под кустами нужно мульчировать. Мульча хорошо бережёт воду и способствует улучшению почвенной структуры и повышению плодородия. Более подробно об этом рассказано в статье «Органическое земледелие: хватит разрушать землю перекапыванием и прополкой». Замульчированная земля всасывает влагу из воздуха и способствует выпадению её в виде росы, соответственно, сглаживаются скачки влажности, и росяные корни не страдают, кроме того, при обильном выпадении осадков не наблюдается растрескивание ягод.

Полезные и вредные соседи винограда

Аллелопатия — наука о растениях, изучающая их влияние друг на друга в процессе совместного произрастания. Об этом мы говорили в статье «Органическое земледелие: интенсивная посадка растений».

Касательно винограда обширные научные опыты на эту тему начал известный австрийский виноградарь Ленц Мозер ещё в сороковых годах прошлого столетия. Уже тогда он заметил, что разные сорняки влияют на лозу по-разному. Например, пастушья сумка и мокрица помогают кустам развиваться, а тысячелистник, пижма, полынь — ослабляют виноград. Сначала Мозер связывал угнетение кустов с тем, что сорные травы отнимают у них влагу и питание, однако потом заметил, что даже одиночные сорняки влияют на состояние винограда очень сильно. Было подмечено, что ослабленные вредными соседями кусты зимой вымерзали вместе с корнями, тогда как лоза, заросшая пастушьей сумкой, бобовыми или злаковыми холода переносила нормально.

То же самое можно сказать и о выращивании рядом с виноградом различных овощей. Например, там, где росла соя, побеги вытягивались в длину до 1,2 метра, а вымерзание составляло не более 3%, а если рядом с виноградом посадили картофель, длина побегов составляла не более полуметра, и вымерзало до 22% кустов. Таким образом, Мозер провел большое количество опытов и испытал 174 культурных и диких растений. Вывод стал очевиден — одни культуры стимулируют рост винограда и повышают его устойчивость к холодам и болезням, другие, наоборот, угнетают виноградную лозу. Следует отметить также, что кусты, растущие на чистой почве, не всегда были более развиты, чем те, под которыми росли полезные для винограда растения.

К полезным растениям, чаще всего выращиваемым на огородах, относят: укроп, огурец, щавель, горох, лук репчатый, редис, капуста любых сортов, свекла столовая, земляника, дыня. Из цветов наиболее полезны для винограда астры, незабудки, флоксы, примула.

Не следует высаживать возле винограда такие растения, как: петрушка, баклажаны, перец различных сортов, картофель, подсолнечник, помидоры, различные сорта салата, кукуруза, из цветов — клематис, ноготки (календула), василёк, вьюнок полевой.

Организовывая виноградник, следует обратить на это особое внимание и высаживать рядом с виноградом только те культуры, которые будут способствовать его лучшему росту и развитию.

Как определить дефицит или переизбыток влаги

Если земля сильно увлажнена, то можно наблюдать следующие признаки:

• побеги быстро разрастаются;
• после обрезки в течение месяца появляются новые пасынки, которые забирают много энергии и питательных веществ у куста, не оставляя ее на формирование кистей;
• рост и наливание ягод, а впоследствии их созревание, приостанавливается;
• якобы спелые ягоды очень кислые на вкус, хотя по цвету не отличаются от созревших.

Образованная в прошлом году лоза не вызревает и не одревесневает.

Если же кисти формируются неплотные, ягоды мельче, чем положено по характеристикам сорта, весной плохо растут новые побеги, то имеет место дефицит влаги в почве. Такое наблюдается, если зимой выпало мало снега, а осенний полив не проводился.

Видео: Полив винограда — как правильно

Орошение в укрытых и открытых зонах

В закрытых зонах, где есть частичное или полное укрытие, орошение лозы проводят только после утепления. В открытых зонах полив проводят, когда опадает вся листва. Последнее орошение происходит в октябре–ноябре, до наступления первых ночных заморозков. Если же сорт поздний, то полив заканчивается осенью, когда до снятия созревших виноградных гроздей остается месяц.

Если вы сомневаетесь, стоит ли поливать виноград, то можно проверить увлажненность грунта тензиометрическим методом. Такой способ преимущественно используют на закрытых и объемных плантациях. Тензиометр – это прибор, состоящий из керамического фильтра, вакуумного манометра и пластиковой колбы. Для корректной работы наполните его водой и поместите в почву. На основании показаний на цветовой шкале можно принять решение о необходимости начала или завершения увлажнения.

Уровень влажности	Цвет шкалы
Такой цвет означает полную засуху, винограднику требуется обильный полив, увлажнение листьев, регулярное орошение из пульверизатора	Красный
Свидетельствует о недостаточно, но все-таки увлажненной почве. Достаточно провести один–два полива и продолжать увлажнять в обычном режиме	Желтый
Указывает на оптимальную увлажненность грунта, полив не требуется. Придерживайтесь стандартной схемы увлажнения посадок	Зеленый
Земля переувлажнена, полив отложите на неопределенное время, пока влага полностью не впитается в грунт	Синий

Пользоваться прибором несложно, и даже при минимальной технической подготовке вы сможете правильно оценить уровень влаги. Если у вас один куст винограда, может, и нет смысла приобретать тензиометр, но при выращивании целых плантаций это изделие незаменимо.

Какой полив самый важный

Из 8 – 9 положенных поливов за лето можно пропустить любой, но один все же будет главным. Он повлияет на количество ягод в гроздьях, их размер и вкус. Речь идет о поливе виноградника перед цветением. Почему именно этот:

• Перед цветением любое растение, в том числе виноград старается получить из почвы максимально возможное количество питания. Это калий и фосфор, которые влияют на качество цветения, накопление сахара и последующее усвоение подкормок.
• Если цветение прошло без потерь и виноград не сбросил большую часть ягод из-за недостатка влаги или питательных веществ, есть шанс, что все они созреют.

Обычно в период цветения и наливания ягод происходят наибольшие потери урожая. Чтобы их предотвратить, в этот период проводят полив с подкормками.

Возможные ошибки при поливе

Поливать виноградные кусты стоит правильно. Излишнее орошение вредно: так вода вытесняет воздух, при этом растениям не хватает кислорода.

При уходе и увлажнении допускают ряд ошибок:

• использование для орошения воды из скважины;
• попадание влаги на листья, что приводит к возникновению грибковых заболеваний;
• обильный полив при совмещении с увлажнением других культур;
• частый полив из шланга, подключенного к водопроводу.

О последствиях недостаточных и избыточных поливов

На избыточное количество или, напротив, дефицит влаги виноградная лоза реагирует по-разному. Эти признаки должны насторожить и заставить скорректировать объемы и частоту поливов:

Симптомы нехватки воды	Признаки избыточного полива
Подсыхают края листовых пластин.	Побеги активно идут в рост.
Появляются желтые пятна на листьях.	Образуется большое количество пасынков.
Выпрямляются коронки побегов.	Ягоды созревают медленно.
Опадают сначала нижние, а потом и верхние листовые пластины.	У плодов появляется водянистый привкус.
Засыхают верхушки побегов.	Загнивают корни при понижении температуры.
Мельчают, подсыхают, сморщиваются ягоды.

Как определить количество воды

Не у каждого дачника есть счетчик воды, особенно если скважина частная. Чтобы правильно определить время для полива виноградника, нужно ориентироваться на тип грунта: для глинистой почвы и суглинков время полива одного междурядья может продолжаться 1 час, на почвах с примесями песка и песчаниках – до 2 часов.

Для полива самой экономной и эффективной считается капельная система, состоящая из трубок разной ширины. Такую систему можно легко соорудить самостоятельно, используя металлопластиковые трубы, муфты и переходники, подводя их к каждому кусту с трех сторон.

Это обеспечит полноценный полив корней. При этом сэкономить жидкость поможет мульчирование слоем в 20 см. Используют для этого солому. Плюс мульчи в том, что на ней плохо растут сорняки.

Строение корневой системы винограда

Чтобы внятно ответить на все эти вопросы рассмотрим строение корневой системы виноградного куста:

Как правило, корневая система винограда имеет два или три яруса – нижний называется основным или пяточным, верхний – росяным, средний ярус может быть хорошо развит, а может отсутствовать вовсе, зависит это от того каким саженцем был посажен куст. Некоторое время назад популярной была рекомендация по удалению росяных корней, якобы с целью улучшить развитие нижнего яруса, дать ем преимущество.

Кто-то даже предложил надевать на штамбы пластиковые чехлы, препятствующие росту корней верхнего яруса. Однако, наблюдательные виноградари, попробовавшие этот агроприем вскоре поняли, что они совершают большую глупость. Дело в том, что нижний ярус корневой системы и без того всегда будет иметь преимущество, которое дает ему природное свойство полярности.

Ровно так как побеги тянутся вверх, коревая система растения стремится расти вниз. Есть только одна причина, которая может заставить куст винограда ослабить нижний корневой ярус в пользу среднего и верхнего – это неблагоприятные условия для развития корней на глубине.

Это может быть что угодно – слишком высокая плотность почвы, засоление, низкая температура и т.д. Во всех остальных случаях пяточные корни всегда более развитые, чем росяные или средние, и причина тому – полярность.При этом значение корней верхнего и среднего ярусов не стоит недооценивать, верхние слои почвы прогреваются весной быстрее, они плодородны и получают влагу дождей, здесь куст находит для себя больше питания, чем на глубине.

Второе, что нужно для себя понять, отвечая на вопрос о важности полива – виноград не может получать питание из сухой почвы, усвоение минеральных элементов происходит посредством всасывания водных растворов солей. Кроме того, при недостатке влаги растение вынужденно ограничивает транспирацию прикрывая устьица, параллельно снижается потребление углекислого газа и снижается производительность фотосинтеза.

Как уберечь лозу от засухи?

Для сохранения влаги в почве необходимо создать условия, чтобы она не испарялась. Для этого землю мульчируют, то есть накрывают ее. В качестве материала используют солому, прошлогодние остатки растений, хвойные иголки или опилки. Слой мульчи не должен быть менее 5 см.

Есть и другой способ для сохранения влаги – рыхление. Почву рыхлят аккуратно, чтобы не нанести вред корням. При плотной почве влага испаряется через трещины. При рыхлении каналы разрушаются, и почва остается влажной дольше. Однако рыхление не такое эффективное, как мульчирование, потому что часть влаги все же испаряется в процессе переворачивания земляных пластов.

После сбора урожая поверхностный слой укрытия собирают и хранят до следующего года. Хвоя и опилки становятся органическими удобрениями.

Для защиты от солнца устраивают навесы, натягивают ткань или специальные экраны. После того как особо солнечный период пройдет, временную конструкцию нужно убрать, так как растение может привыкнуть к затемнению.

При поливе винограда не стоит забывать, что переизбыток влаги может отрицательно сказаться на росте и развитии растения. Чрезмерный полив приводит к разрастанию побегов, росту пасынков, слабым созреванием лозы и поздними сроками уборки урожая. Увлажняя растение, нужно учитывать объем жидкости и время очередного полива, относительно особенностей сорта, состояния растения и процессов роста.

Итак, мы рассказали о том, как поливать виноград в разные времена года, чтобы не нанести вред корням и нужен ли полив во время сезона дождей, как регулярно это нужно делать и какое количество воды необходимо.

Сочетание подкормок и полива

Применение подкормок поможет повысить урожайность и качество плодов. Наиболее необходимо проводить удобрение в весенний период. Именно весной нужно использовать минеральные и органические подкормки, а также вносить такие микроэлементы, как цинк, фосфор и азот. Для большей эффективности их применяют в составе с органическими смесями (компостом, навозом, пометом птиц).

Летом виноград также необходимо подкармливать, но из удобрений следует исключить те, что содержат в себе азот. Органические подкормки наиболее благоприятны для растения в жаркий летний период. Максимально поздний срок для внесения удобрений – за 2 недели до полного созревания урожая и его сбора.

Не забывайте о поливе при внесении удобрений. Именно вода помогает подкормкам лучше усваиваться, способствует движению внутреннего сока растения, разносящего питательные вещества по всем его частям. Регулярный полив не только повышает иммунитет, но и улучшает жизнедеятельность всех посадок, качество полученного урожая, делая его сладким и сочным.

Советы и рекомендации

Чтобы получить желаемый результат в агротехнике винограда, нужно:

1. Выбирать для посадки только сорта, которые актуальны для региона.
2. Постоянно просматривать кусты на предмет механических, инфекционных или грибковых повреждений.
3. Чтобы удобрять, лучше выбирать калийные средства, которые положительно влияют на вызревание лозы.
4. Уход и выращивание винограда должны отвечать региональным особенностям сорта.